Cava Hispania

Mittleres rubinrot mit violetten Reflexen, fruchtiger Auftakt von dunklen Beerenfrüchten in Nase und Gaumen, Pfeffernoten und intensive Aromen roter Beeren im Gaumen, füllend, cremiger Abgang.

Von einer kühlen Würze getragenes Bukett. Noten von Piment, Gewürznelke, Lorbeer und Schwarzem Pfeffer. Am Gaumen dicht und vollmundig. Feinkörniges Tannin, langer Abgang.

Schöner Kirschfrucht-Auftakt, dann reife dunkle Früchte. Schön trocken, tiefgründig und dann ... lang, lang, lang.

Diese autochthone Spezialität aus dem Wallis präsentiert sich mit einer brillanten, satten, roten Farbe und besticht mit strahlend frischen Aromen von Kirschengelée, Preiselbeeren, Heidelbeeren und Holunder. Am Gaumen begeistert ein straffer Körper mit einer saftigen, schön eingebundenen, reifen Säure. Ein ausdrucksvoller Qualitätswein.

Schöner, typischer Pinot Noir, mit einem kleinen Anteil Cabernet Sauvignon zu schöner Würze erhoben.

Unser Gamay stammt von alten Rebstöcken aus zwei kalksteinhaltigen Parzellen, was ihm Frische und Finesse verleiht. Die Parzellen sind nach Süden ausgerichtet und weisen ein mittleres bis steiles Gefälle auf, was eine gute Entwässerung ermöglicht. Bodenanalysen hatten schon vor einiger Zeit das große Potenzial dieses Terroirs für den Gamay hervorgehoben. Die Auszeichnungen der Jahrgänge 2011, 2012, 2013 und 2018 und insbesondere der 3. Platz beim Grand Prix du Vin Suisse 2012 bestätigten dieses Potenzial wiederholt.

In der Aromatik helle rote Früchte, sowie florale Noten wie Veilchen. Im Gaumen spiegeln sich Aromen von Walderdbeeren und Johannisbeere wieder, gut strukturiert mit weichen Tanninen und mittellangem Abgang.

Charmantes Bouquet aus blumigen und fruchtigen Noten, die von Johannisbeeren und Himbeeren dominiert werden. Am Gaumen ist der Wein leicht, aber elegant und bietet eine angenehme Frische mit knackigen Aromen von roten Früchten. Der Abgang wird dezent von Nuancen von Enzian und Unterholz unterstrichen und fügt eine rustikale und wilde Dimension hinzu

Ist nach der Augenfarbe des Rebhuhns benannt. Diese Farbe erhält der Pinot Noir durch die direkte Pressung der Trauben. Sein Bouquet erinnert an Himbeeren und Johannisbeeren. Man trinkt ihn in der Regel jung.

Ein feuriger Rotwein, körperreich und harmonisch im Geschmack, der seine volle Reife und Fülle nach 2-4 Jahren entwickelt. Rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Sein Bouquet erinnert an schwarze Kirschen und Nüsse.

Klares Rubinrot, sortentypisches Bouquet mit roten Beeren und Kirschen. Am Gaumen angenehm, wieder rote Beeren, gute Struktur, ausgewogen.

100 Prozent Eleganz fliessen aus dieser Flasche Pinot Noir in seiner reinsten Form. Geprägt von intensiver Beerenfrucht und Pfeffer. Die Reifezeit im Barrique erweitert die Komplexität und fügt der duftigen Beerenaromatik Vanille, Caramel und eine zarte Rauchnote hinzu. Eben, Adel verpflichtet.

100 Prozent Eleganz fliessen aus dieser Flasche Pinot Noir in seiner reinsten Form. Geprägt von intensiver Beerenfrucht und Pfeffer. Die Reifezeit im Barrique erweitert die Komplexität und fügt der duftigen Beerenaromatik Vanille, Caramel und eine zarte Rauchnote hinzu. Eben, Adel verpflichtet.

Aromen von Erdbeeren und Kirschen. Finesse und Zartheit. Strukturierter Gaumen, schmelzende Tannine.

Jugendlich funkelndes Purpur. Duft nach Kirschen und Waldbeeren. Am Gaumen intensiv und saftig frisch mit roten Beeren, erneut Kirsche und Brombeeren. Langer aromatischer Abgang mit warmen Tanninen. Klassisch ausgebaut, ready to drink, aber durchaus mit einem schönen Lagerpotential.

Jugendlich funkelndes Purpur. Duft nach Kirschen und Waldbeeren. Am Gaumen intensiv und saftig frisch mit roten Beeren, erneut Kirsche und Brombeeren. Langer aromatischer Abgang mit warmen Tanninen. Klassisch ausgebaut, ready to drink, aber durchaus mit einem schönen Lagerpotential.

Dunkle violette Robe. Note von Pfeffer, roten Früchten und Unterholz. Kräftiger und strukturierter Wein. Gut präsente Tannine, vollmundig und gleichzeitig geschmeidig.