Stefan Oppliger
Dr. phil. nat. Chemiker
Geschäftsleitung
Stefan Baumann
Bäcker/Konditor; dipl. Hotelier/Restaurateur
Geschäftsleitung
Ann-Helen Hofer
Koch, dipl. Hotelière/Restauratrice
Administration
Eliane Hugentobler
Mitarbeiter/Innen Disposition
Nina Näf
dipl. Hotelier/Restaurateur
Projektleiterin
Berenice Dürig
Malerin, Wirtepatent
Projektleiterin
Willy Wild
Koch, dipl. Hotelier
Küchenchef
Remo Fankhauser
Koch
Stv. Küchenchef
Besaret Dura
Koch
Davaa Baatarkhuu
Küche
Isaac Agoe Brown
Back Office / Küche
Yan Lien Liu
Back Office / Küche
Jörg Brauchli
Back Office / Küche